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洪山菜薹既是武漢風味佳肴,又是城市名片。目前,洪山菜薹的價格一般在每斤6元上下,然而電商銷售平臺上,少數種植在江夏的洪山菜薹“胭脂紅”售價竟然達到每斤70元。 洪山菜薹是紫菜薹的一個珍稀品種,有三個核心品種:大股子、胭脂紅、一窩絲。其中一窩絲的規模種植處于失傳狀態,“大股子”與“胭脂紅”是僅存的兩個正宗洪山菜薹品種。 種植每斤70元洪山菜薹的是江夏區一農業公司,該公司微信平臺上,特級胭脂紅洪山菜薹的售價為3斤168元,特級精選洪山菜薹售價為3斤218元,市內免費送貨,目前供不應求。 據介紹,這些種植的胭脂紅是上世紀90年代從洪山北崗村搶護保留下來的,經過20多年保護種植、提純復壯,種植面積已達80畝,日均產量200~300斤。其中,特級胭脂紅長度約50厘米,底部直徑約3至5厘米,300斤中僅能揀選出約10斤,因此定價較高。 |














