|
為加快推進生活垃圾分類，實現餐廚廢棄物資源利用和無害化處理，武漢市食藥監局日前制定《加強餐飲服務單位監管 規范餐廚廢棄物（餐廚垃圾）處置的實施方案》，明確餐廚廢棄物分類、暫存、收運處置等要求。 方案提出，餐飲服務、單位食堂供餐等活動中產生的食物殘余、食品加工廢料、廢棄食用油脂等餐廚廢棄物應單獨收集，不得與其他固體生活垃圾相混合。對于廢棄的過期食品等應打開包裝，將食品內容物按照餐廚垃圾回收，包裝材料另行分類處置。餐飲服務單位要建立餐廚廢棄物分類處置制度，在規定地點設置專用可密閉餐廚垃圾容器，單獨投放和暫存餐廚垃圾，與指定清收單位簽訂清收協議，建立處置臺賬。要在餐廚廢棄物產生后24小時內，及時將餐廚廢棄物交由餐廚廢棄物收集、運輸單位或者市容環境衛生作業單位收集、運輸。嚴禁從業人員將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設施，造成第二次污染。 各區食藥監部門要以垃圾分類試點街道、試點社區為重點，指導餐飲服務單位做好餐廚廢棄物（餐廚垃圾）分類工作。對于未建立、未嚴格執行餐廚廢棄分類處制度的餐飲服務單位，及時將有關信息通報區城管部門。對經銷、使用不合格食油脂、散裝食用油、來源不明食用油的食品生產經營單位，依法責令停業整頓，直至吊銷許可證，涉嫌犯罪的依法移送司法機關，追究刑事責任。 |
