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武漢首家3.0版菜市場——中百市集水果湖店5月30日正式開門營業。以煙火氣、聚鄰里、饞鮮味為口號的市集店，讓市民們置身熟悉的弄堂菜市場中，感受智能化的時代浪潮。
改造完成后的中百市集水果湖店以社區鄰里中心為主要服務軸心，二樓為中百倉儲生鮮超市，一樓主打全球直銷中心。同時，圍繞居民的服務需求、休閑需求、社交需求，引入時尚快剪、洗衣等互補性功能。他們還搭載了精武鴨脖、楊永興黃陂三鮮等地方美食檔口及一品豆花、明月茶人等中西品牌餐飲，突顯不一樣的生活煙火氣，既保留超“市”的舒適安心環境，又保留“集”貿市場的原本生活味。
楊永興黃陂三鮮金牌廚師鄒菜榮一邊炸圓子，一邊說，“這邊的衛生條件，隨莫斯都好，設施也都蠻好，所以我們都過了到這邊來。” 為了讓市民買得放心，逛得安心，中百市集水果湖店設立了食品快檢系統，設置專崗對農藥殘留、亞硝酸鹽等進行檢測，及時在市場內公布。他們還依托中百集團先進的物流系統，對銷售商品進行溯源追蹤，滿足市民“舌尖上”的安全。
中百倉儲營運部部長助理李雨軒介紹說，“每天都隨機挑選10個蔬菜、2個水產、2個水果等進行化驗，2小時可以得出精確的數字化結果。二維碼追溯，它可以追溯到生產場地，它什么時候采摘的，什么時候上市的，包括產品的用藥情況，以及它的品種是什么，然后保證消費者能夠安心的消費，放心的消費，凸顯我們食品安全方面管理的決心以及好的做法，也是帶動行業的發展。”
據中百倉儲總經理助理黃智杰介紹，中百將以升級改造后3.0版市集店為核心，繼續推進超市化菜場改造，進一步改善市民購物體驗，提升生活環境質量，“它不僅是生活煙火氣的菜場，更是一個社區鄰里中心，同時應對疫情以后公共衛生的管理，以及我們食品安全追溯的要求。我們公司投入了大量的資源去做整合，希望能夠在全市的農貿市場當中，樹立一個典范。”
“3.0版菜市場”，近期開始流行于上海及江浙地區，主要因為除硬件設備外，附加了智慧農貿綜合服務系統，將商戶管理、菜品管理、質量檢測信息、溯源信息等數據進行綜合管理與分析。同時，通過線上商城，打通線上、線下信息。
4月13日，武漢市政府出臺《武漢市農貿市場（菜市場）標準化改造實施方案》，要求以商務部制發規定為改造標準，對全市經營面積不少于600平方米的397家農貿市場分類實施，其中已實施標準化改造、硬件設施較好的，推動向超市轉型升級。 |
