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鄂州諸葛烤魚---湖北特色特產美食小吃

來源:網絡 媒體:武漢網 人氣: 發布時間:2020-04-05 12:24:48
摘要:諸葛烤魚是以烤魚系列為主特色,功夫鹵、香水魚、精品系列為輔的菜系產品,分為麻辣、清香兩大系列。其采用千年歷史祖傳秘方配方,調料技術精湛,香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營養,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩,贏得了廣大消費者的信賴,
  諸葛烤魚是以烤魚系列為主特色,功夫鹵、香水魚、精品系列為輔的菜系產品,分為麻辣、清香兩大系列。其采用千年歷史祖傳秘方配方,調料技術精湛,香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營養,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩,贏得了廣大消費者的信賴,擁有首屈一指的市場占有率。
  而配料的運用是“諸葛烤魚”制作中的一個絕活,無論腌料還是湯料,都經過了上百次的試驗,諸葛烤魚不但有魚肉的鮮味,還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味,回味無窮,百吃不厭,在回放千年飲食文化的同時,也引領了現代烹魚新時尚。從烹飪手法上講,諸葛烤魚借鑒了燒烤原有的風格且結合火鍋的用餐形式;從口味上講,諸葛烤魚結合八大菜系,包羅萬象,從而充分體現出自己的的風格與特色,獨創一派。

鄂州諸葛烤魚---湖北特色特產美食小吃(圖1)
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