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而配料的運用是“諸葛烤魚”制作中的一個絕活,無論腌料還是湯料,都經過了上百次的試驗,諸葛烤魚不但有魚肉的鮮味,還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味,回味無窮,百吃不厭,在回放千年飲食文化的同時,也引領了現代烹魚新時尚。從烹飪手法上講,諸葛烤魚借鑒了燒烤原有的風格且結合火鍋的用餐形式;從口味上講,諸葛烤魚結合八大菜系,包羅萬象,從而充分體現出自己的的風格與特色,獨創一派。 |
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而配料的運用是“諸葛烤魚”制作中的一個絕活,無論腌料還是湯料,都經過了上百次的試驗,諸葛烤魚不但有魚肉的鮮味,還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味,回味無窮,百吃不厭,在回放千年飲食文化的同時,也引領了現代烹魚新時尚。從烹飪手法上講,諸葛烤魚借鑒了燒烤原有的風格且結合火鍋的用餐形式;從口味上講,諸葛烤魚結合八大菜系,包羅萬象,從而充分體現出自己的的風格與特色,獨創一派。 |

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