|
1、咪咪早點作為武漢人，難免被人問“你覺得最好吃的熱干面是哪家?”，建樂路的居民肯定回答“家樓下的那一家”，指向的終點就是咪咪。
我很少為別人家樓下的熱干面心動，直到看到咪咪屋里的。木耳，肉絲還有鵪鶉蛋，扎實的澆頭，還沒吃，先眼睛入魂。不止熱干面，素粉也是同樣待遇，不知道的還以為點的是三鮮系。 再說味道，他們家的熱干面不是那種寡干的，帶點湯汁，還加了一點特制炸醬，沒有一般花生醬和芝麻醬的苦澀，回味全是濃香。 2、李氏桂花湯圓一般的過早街，倒是很少看到專門賣湯圓的。就在咪咪隔壁幾步路的李氏，在武漢的湯圓界，那也是有頭有臉的人物。
陽光剛好照耀著煮湯圓的鍋，每一顆白玉丸子，都在發(fā)光，米酒的酸甜，湯圓的糯甜，桂花的清甜，無不在開啟我甜蜜的一天。 湯圓是最經(jīng)典的黑芝麻餡，又大又圓，一點點甜，不會覺得膩，在稍微帶點涼意的初春喝下一整碗，暖意流過全身，遍野開花。 3、程記油炸
今天我們是程記接待的最后兩位客人，去的時候炸物已經(jīng)賣得差不多，程老板樂呵呵地看著我們說：“來來來，剩下的都拿去。” 這油條真的過癮，撕完手上也沒沾一點油，想必也是面粉發(fā)酵的時候下了功夫，味道也不談，用武漢話說，肉坨了的，很綿實，單吃都好吃，用來泡湯泡豆?jié){，肯定更到位。 我只見過小面窩，還是第一次見小油條頭，倍感稀奇?？诟斜扔蜅l硬，一口一個，像小零食一樣，可可愛愛的。 4、李記特色熱干面
李記開在街角，店面應該算是附近最大的。不喜歡坐路邊風吹日曬的精致武漢人，來這家就蠻好，吃飯還有鏡子照。 每碗面都附贈一個鵪鶉蛋，是李氏獨到的點睛之筆。相比隔壁的咪咪，李氏的熱干面醬汁顏色更深，也更濃稠，是某評搜都搜不到的寶藏系列。 |
