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由中國面點(diǎn)大師、川渝小吃泰斗何玉柱先生與其關(guān)門弟子喬光杰先生聯(lián)合創(chuàng)立·其第一家創(chuàng)始店開設(shè)于重慶渝中區(qū)，當(dāng)時取名為“橋抄手（餛飩）”，店面總面積約50多平米，主要經(jīng)營產(chǎn)品有特色面類、經(jīng)典粉類、風(fēng)味套餐類及川渝小吃類等。南粉北面1999年面世于“美食之都”——重慶，由中國面點(diǎn)大師、川渝小吃泰斗，何玉柱先生與其關(guān)，門弟子喬光杰先生聯(lián)合創(chuàng)立，其第一家創(chuàng)始店開設(shè)于重慶渝中區(qū)，當(dāng)時取名為“橋抄手（餛飩）”，主要經(jīng)營產(chǎn)品有特色面類、經(jīng)典粉類、風(fēng)味套餐類及川渝小吃類等。 南粉北面(武漢)目前已在蔡甸區(qū)有網(wǎng)點(diǎn)。 
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