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武漢的特產(chǎn)有精武鴨脖、麻烘糕、武漢豆皮、黃陂荊蜜、武漢熱干面、四季美湯包、糊湯粉、豆絲、糊湯粉、黃陂荸薺。 武漢特產(chǎn)一：精武鴨脖
精武鴨脖是湖北武漢極具傳統(tǒng)特色的小吃，在1993年，鴨脖在武漢開始興起，距今也有二十多年的歷史了。武漢的精武鴨脖制作十分考究，選用優(yōu)質(zhì)的鴨脖子為主要原料，在配以紅辣椒，花椒，八角等幾十種天然香料精心烹制然后再經(jīng)過多種香料浸泡，最后風干而成，所制作出來的鴨脖十分有嚼勁，香味撲鼻，麻辣鮮咸，鮮美無比。精武鴨脖不僅吃起來美味，還含有蛋白質(zhì)等豐富營養(yǎng)，有開胃易食，活血化瘀的功效。 武漢特產(chǎn)二：武漢豆皮
豆皮是湖北武漢最傳統(tǒng)的地方名點，有著悠久的歷史，據(jù)記載，至今已有40年歷史了。武漢豆皮的制作工藝十分考究，選用優(yōu)質(zhì)的熟豆?jié){，糯米，雞蛋為主要原料，再配以甜面醬，豬肉餡，干蘑菇，香蔥等輔料，最后經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成。所制作出來的武漢豆皮香氣四溢，色澤金黃，吃起來酥軟嫩香，美味可口，成為了武漢的八大名吃之一。 武漢特產(chǎn)三：武漢熱干面
熱干面是湖北武漢最知名，最傳統(tǒng)的特色小吃，就連國外友人都會不遠萬里到武漢嘗一嘗武漢的熱干面，熱干面有著悠久的歷史，創(chuàng)始于1930年代，至今已有將近百年的歷史。熱干面的選料非常講究，選用優(yōu)質(zhì)的堿面為主要原料，再配以適當?shù)挠停}，香蔥，芝麻醬等配料，一碗香氣四溢的熱干面就制作好了，吃起來筋道美味，鮮香可口，成為了武漢人早中晚的美食之一，被評為“中國十大面條”之一，目前武漢熱干面正在申報國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。現(xiàn)在武漢各大超市也有袋裝的熱干面，如果你到了武漢，記得買點袋裝的熱干面，帶回家給親友嘗一嘗。 |
