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湖北特產美食全攻略，作為一個湖北人，你都清楚家鄉的特產嗎？把下面這些特產都感受一遍就相當于走遍了大半個湖北了！ 隨縣白果
銀杏屬于干果類，在諸多的干果中，銀杏的經濟價值排名第三。隨州銀杏 隨州千年銀杏谷景區位于中國古銀杏之鄉曾都區，是世界四大密集成片的古銀杏群落之一。 草店香菇
草店鎮被譽為“中國花菇之鄉”。先后被認定為中南地區食用菌種供種基地、中國萬噸食用菌標準化種植示范基地和全國新農村建設科技示范鎮。 隨州蜜棗
蜜棗是一種營養價值較滋補品，相傳幾百年前為皇室貢品.據本草綱目記載[棗性平味甘.補脾和胃、益元生精、補血安神九竅、肺增肌之功能]。 黃石市太子豆腐
太子豆腐產于陽新縣太子鎮的著名漢族小吃，在黃石地區家喻戶曉。可煮、可壓、可煎、可燒、可炸、可腐，煮味鮮，煎味濃，燒味美，炸味香，凍味軟，腐味適。 黃石港餅
黃石港餅是湖北省黃石市的漢族傳統名點之一，黃石港餅是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢桔餅、糖桂花等十幾種上等原料組成。 十堰市房縣黑木耳
房縣香菇、黑木耳名聲在外，不僅是國家地理標志產品，而且香菇還上了《舌尖Ⅱ》。在唐中宗時，房縣黑木耳作為欽點進京貢品而譽滿京師。 丹江口翹嘴鲌
丹江口翹嘴鲌也是國家地理標志產品，原系長江、漢江土著魚種，因丹江口大壩修建，在特定環境中繁衍生存的地域性特色產品，具有嘴上翹、個體大、肉質鮮等特征。 清江魚
好山出好水，好水養好魚，好魚味美奇，無公害，無污染，無激素是清江魚最大的特征。特定的環境，優異的水質，適宜的氣候，生長出美名遠揚的清江魚。 三峽苕酥
提起三峽特產，當然不能缺少三峽苕酥。三峽苕酥是以三峽地區土家民間傳統食品“苕絲糖”為基礎，精選三峽地區沙土鮮紅苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、優質鮮糯米、雞蛋為主要原料，采用土家民間傳統工藝精制而成。 蘿卜餃子
蘿卜餃子獨一無二的本地特產，外地人都不知道蘿卜還能炸制成小吃。蘿卜餃子雖好，也得看季節。逢著蘿卜上市，那多半不久，街邊、市場、小巷的路口就有一準香的蘿卜餃子饞人，叫外地的游客覷見，總是非常希罕。 襄陽市黃酒
襄陽黃酒色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，其酒精度因加漿稀釋，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又繼承了古老傳統的制作方法。 襄陽牛肉面
襄陽特色牛肉面，牛雜面，牛油面是襄陽人最喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。 武昌魚
原產于鄂州梁子湖的武昌魚因其魚質細膩柔嫩，味美多鮮，從古代起就備受追捧，出現在眾多文人墨客的詩詞中，甚至被《詩經》、《本草綱目》等古代國家級刊物收錄。 梁子湖大閘蟹
“千古江夏詩文在，梁子湖畔蟹正肥。”鄂州梁子湖大閘蟹，螃蟹個大、肚白，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，素有“河蟹上席百味淡”的美譽。 東坡餅
東坡餅又名空心餅、千層餅，是為紀念蘇東坡而命名的，是鄂州傳統美食之一。吃時灑上白糖，香甜可口。 蟠龍菜
蟠龍菜，又稱盤龍菜、卷切，俗名剁菜，被稱為“鐘祥三絕”之一，是湖北省鐘祥市特有名菜佳肴，已列入《中國菜譜》，其制作技藝列入“湖北省非物質文化遺產名錄”。 鐘祥米茶
鐘祥特有的地方風味小吃。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，天氣越熱越爽口。 長湖魚糕
長湖魚糕以長湖產鲌魚為上等，入口細嫩、魚味悠長，至今仍為人們所喜愛，并有“無糕不成席”、 “無席不見糕”之說。 孝感麻糖
孝感麻糖歷史悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過并贊不絕口，從而一舉成為皇家貢品。成品主產地為孝感城南的八埠口。 大悟板栗
板栗是大悟縣內主要特產之一，全縣“板栗第一村”張墩村年產量達30余萬公斤。所產板栗個大、肉脆、味甜，營養價值很高，生吃、熟食皆相宜。 云夢魚面
“云夢魚面”始產于清道光年間，歷史悠久。云夢魚面選用“白鶴分流”之魚，桂花潭中之水，新麥上等面粉及芝麻香油等為主要原料精制而成，白如銀、細如絲，故又稱“銀絲魚面”。 荊州魚糕
荊州傳統名菜，又名荊州花糕。魚糕是荊州一帶特有的風味，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶被人稱道。 洪湖蓮藕
洪湖蓮藕：洪湖生產的蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產之一。 公安鍋盔
吃公安鍋盔，一不要工具幫忙，無論是筷子還是勺子；二不要菜肴佐餐，不管是咸菜還是鮮菜；三不要桌椅板凳，鍋盔就適宜站著吃或者走著吃。 武穴酥糖
傳說明萬歷年間，武穴老街有個孝子，老母生病水米不吃，百藥調治無效。無奈試以芝麻蔗糖佐以桂花陳皮，研制成粉以饗老母。母喜食之，不日病愈體復，且目朗神清，心舒氣暢。子心大悅，乃復制成品，取名曰:”酥糖”。 英山云霧茶
英山茶葉以其條索緊細、色澤嫩綠、清香宜人，深受歡迎，早在唐代就是宮廷貢品。英山位于大別山主峰側旁，海拔高，濕度大，氣溫適宜，家家戶戶古來就有種茶習慣。 羅田板栗
羅田板栗名甲天下，產品以果大、質優、上市時間長著稱。羅田板栗所含有的蛋白質、脂肪、維生素和微量元素等各項指標均高于普通板栗。 通山麻餅
傳說麻餅始創于阮氏之手，當時堪稱湖廣“一絕”。大畈麻餅曾享譽武漢三鎮，銷遍荊楚大地。 嘉魚魚圓
嘉魚地處長江邊，且內湖眾多，水源豐富，有史以來以盛產鮮魚著稱，獨特的地理環境和鮮活的江魚造就了“嘉魚魚圓”味道鮮美，在整個江南一帶獨樹一幟，別具風味。 楊芳豆豉
楊芳林鄉是有名的“黑豆之鄉”，通山縣楊芳林鄉農副產品。從事豆制品加工醬品是該鄉沿襲百年的傳統習慣。 利川山藥
利川山藥，在利川市有1500多年的種植歷史，地道的山珍佳肴，是來自山野的“綠色之風”，性平味甘、無副作用，是醫療上一種常用中藥。 板橋黨參
板橋黨參，中藥材著名品種，湖北省的特產，國家地理標志認證產品。原產于恩施市板橋鎮，1981年7月被正式確定為“中國板黨”，也稱“板橋黨參”，簡稱“板黨”。 仙桃香米
“仙桃香米”歷史悠久，早在清光緒甲午年，仙桃就以出產香米聞名。外觀長粒型、米粒飽滿、晶瑩半透明、表面光亮；米飯綿軟略粘，飯粒表面有油光，食味清淡略甜。 沔城蓮藕
沔城蓮藕為仙桃著名的三寶中的一寶，仙桃市四大土特名產之一。沔城盛產蓮藕，素有蓮鄉藕城之稱。沔城蓮藕，尤以蓮花池中的最為著名。 毛嘴鹵雞
毛嘴鹵雞號稱荊楚一絕，在大江大北贏得美名美譽。毛嘴鹵雞熟而不爛，嚼之不膩，嚼得你嘴巴、鼻孔、眼腈等全身都是香的。 潛江小龍蝦
2010年5月，湖北潛江市被評定為“中國小龍蝦之鄉”。潛江的龍蝦做法有別于其他地區，經過多道工序烹飪而成，鮮、香、麻、辣，越吃越過癮。 焌米茶、火燒粑
焌米茶、火燒粑是潛江夏天最具特色的風味主食。焌把大米放在鍋里用小火炒，一直炒到金黃色為止，然后盛起來，要吃的時候取少量用冷水煮，等米煮到開花了就可以吃了。 天門蒸菜
天門蒸菜是湖北省的漢族傳統名肴，屬于鄂菜系。天門蒸菜已經正式進入國務院禮賓菜單，走上接待外賓和國家重要客人的餐桌。 麻陽糖心皮蛋
湖北天門麻洋蛋廠生產的糖心皮蛋品質優良，每年都生產將近一百多萬只出口遠銷。麻洋皮蛋表面褐色透明，呈松花紋狀，蛋黃形如圓珠，軟而不散。既好看，又好吃。 黃潭米粉
黃潭米粉出自湖北省天門市黃潭鎮的漢族特色名吃，以湯鮮、味濃、細滑爽口等著稱，是天門人推薦的早餐首選。 神農架百花蜜
神農百草蜜更是自古被封為“藥用蜜王”，早在《神農百草經》中就對其有記載：“安五臟諸不足, 益氣補中, 止痛解毒, 除眾病, 和百藥”。 洪山菜薹
盛產于武漢洪山區寶通寺塔下的菜薹，更是紫菜薹的珍惜品種。最家常的做法就是菜薹炒臘肉，菜薹鮮嫩脆香，臘肉醇美柔潤，二者結合味道妙不可言。 黃陂豆絲
黃陂豆絲是武漢市黃陂區的傳統小吃之一。在湖北黃陂豆絲是必不可少的年貨，每年臘月，家家 戶戶做豆絲，飄出濃濃的年味。 新農牛肉
新農牛肉面在武漢刁角界可謂是頭牌小吃，一碗牛肉面最重要的當然是牛肉，起源于漢陽新農公社的熟食牛肉，顏色紅潤、鮮嫩，吃起來綿軟、有彈性，既沒有牛肉腥味，也沒有油膩感。 |
