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5月18號，第九屆我國湖北（潛江）龍蝦節隆重開幕。龍蝦節一年比一年火爆，據統計，到2017年年末，潛江蝦稻歸納產量打破230億元，“潛江龍蝦”品牌入圍全國百強區域共用品牌。
五月里，湖北的街頭巷尾彌漫著小龍蝦的滋味。慕名到潛江龍蝦城撮蝦子的客人更是絡繹不絕。上周末，家住仙桃的付小姐又和朋友特地驅車到潛江龍蝦城吃蝦。
付小姐：“咱們是從仙桃過來的，感覺這兒蝦子特別火爆。來了好多回。今天來感覺生意好好，咱們還排了半個小時才排到咱們了，咱們一上來就猛吃蝦子，你看都吃光了。”
住在外地的，輕點鼠標，網上下單也能夠吃到正宗的潛江小龍蝦，茴香味、油燜味等包羅萬象。經過電商渠道，潛江華山水產食物有限公司將小龍蝦遠銷到了歐美，并將從蝦殼中提煉出的氨基葡萄糖鹽酸鹽、殼聚糖等產品賣向了全球。
公司董事長助理張小玲介紹：“咱們公司總的銷售額一年大概有五個億。咱們公司的產品有整只蝦，蝦仁，湯料蝦，還有它的衍生物甲殼素。整只蝦咱們會銷往美國歐洲。甲殼素的銷售額，咱們一年大概有7000萬人民幣。”
巨大工業的背面是強壯的流通系統支撐，潛江小龍蝦能“走出去”，關鍵在生鮮運送。
每年從4月份開端，位于潛江市后湖管理區的湖北潛江龍蝦交易中心就門庭若市，熱鬧非凡。小龍蝦經過分揀過秤、加冰打包后集中運往全國各地。潛網集團總經理田忠玲介紹：“北上廣深杭，各個線路咱們悉數都有走，這幾天大概是六百噸到七百噸，上一年咱們全體的總的交易額到達了11.2個億，估計咱們本年要至少增加30%以上。”
一只蝦紅了一座城。從十年前不到一萬畝的小龍蝦養殖面積，到2017年年末，潛江全市蝦稻共作總面積到達65萬畝，畝平歸納效益到達4萬元，潛江已構成苗種繁衍、加工出口、餐飲效勞、冷鏈物流、精深加工、教育訓練等工業鏈條，到2017年年末，潛江小龍蝦全工業鏈產量打破230億元。
潛江市市委書記黃劍雄說：“咱們的工業鏈還要拓寬，下一步往旅游去拓寬，往休閑食物去拓寬，往高檔食物拓寬，第二個還要做深加工，第三個做好教育訓練，不斷經過人才來創新，逐步到達咱們800億的方針。”
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