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肝臟解毒、清熱健胃、美容祛斑 簡介 銀耳綠豆湯是以綠豆和銀耳為主料、冰糖為輔料制成的益氣解暑湯。銀耳綠豆湯是具有很好的幫助，清熱降火、解暑助消化、清肺熱、降肝火等等情況，這些都是能夠得到很好的調理的，尤其是在夏天的時候，適量的喝一些還具有防中暑的作用，能夠得到很好的調理。
功效與作用 1、肝臟解毒，銀耳中所含有可以提高肝臟的解毒能力的物質，保護肝臟，有利于身體健康，并且銀耳對老年慢性支氣管炎有一定的療效。特別適合在日常生活中食用。 2、清熱健胃，綠豆銀耳湯有著清熱解毒的作用，并且它可以增加腸胃的蠕動，有利于營養物質消化和吸收，增加食欲，強健脾胃。 3、美容祛斑，銀耳中所含有的膠質，能夠美容養顏，去除臉上的色斑，使皮膚細膩有光澤。有著特別好的美容養顏的作用。
適宜人群 一般人群均適宜 禁忌人群 外感風寒的人、糖尿病患者 不宜同食 菠菜：銀耳和菠菜一起吃會破壞維生素C，不利于人體對維生素C的消化和吸收，不利于人體的生長發育。白蘿卜：銀耳和白蘿卜一起吃易患皮炎，不利于人體的身體健康，日常生活中應盡量避免食用。 食用方法 銀耳綠豆湯：先把綠豆用水洗干凈，用冷水浸泡1小時左右備用;銀耳泡水1小時，洗干凈后剁碎備用;在鍋中放入適量的水，把綠豆及銀耳全部放進去，用中火燒開后轉小火煮半小時左右;放入冰糖，盛碗，冷卻后即可食用。 |
